🍪 Tarif

Malzemeler:

Tereyağını hazırlayın
Tereyağını oda sıcaklığında 15-30 dakika bekletin. Tamamen erimemiş ve dokunduğunuzda şeklini koruyor olmasına dikkat edin. Çok yumuşak tereyağı, yağlı ve yoğun bir hamur elde etmenize neden olur.
Karışımı hazırlayın
Tereyağı ve pudra şekerini mikser ya da çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Aroma ekleyin (isteğe bağlı)
Vanilya, limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao gibi malzemeleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Özellikle limon kabuğu rendesi tavsiye ederim 🙂
Unu ekleyin
Unu azar azar eleyerek karışıma ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. Burada kabartma tozu kullanmıyoruz, böylece kurabiyelerin şekli bozulmaz.
Hamuru açın ve dinlendirin
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini yağlı kâğıt arasında ya da kilitli buzdolabı poşeti içinde çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamuru buzdolabında 30-60 dakika dinlendirin.
Bu işlem, daha net şekiller elde etmenize yardımcı olur.
Kesim ve pişirme
Kurabiye kalıplarını hafifçe unlayarak hamuru kesin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra dinlenmeye bırakın.

Tereyağını doğru hazırlayın: Tereyağının kıvamı, hamurun kalitesini doğrudan etkiler.
Dinlenme süresi: Hamurunuzu mutlaka dinlendirin; bu işlem şekillerin daha net olmasını sağlar.
Unlama: Kalıpları hafifçe unlamak, kesim sırasında yapışmayı önler.

🍪 Afiyet bal şifa olsun!

PLA (Polylactic Acid): Mısır nişastasından üretilen organik bir biyopolimer ve termoplastiktir.

Elde, ılık su ile baskı uygulamadan hafifçe doğal deterjan yardımıyla yıkayınız.
Bulaşık makinasında veya çok sıcak suda KESİNLİKLE YIKAMAYINIZ.
Güneş ve nemden uzak bir yerde muhafaza ediniz.